Клюквенный сок польза

 

Понедельник, 25 февраля 2013 г.

Здравствуйте, уважаемые посетители. Поговорим мы о прекрасной ягоде клюкве, ее полезных свойствах и противопоказаниях при применении в лечебных целях.

Перед тем как употреблять, или применять эту ягоду для лечения той или иной болезни, прежде всего, необходимо знать противопоказания клюквы – эти знания в будущем помогут вам избежать неприятных последствий при самолечении.

Польза клюквы

Как известно клюква считается рекордсменом среди ягод по содержанию витаминов и микроэлементов, имеющих большую ценность для организма.

Польза клюквы огромна, эта ягода используется для лечения и профилактики многих болезней, к примеру, клюквой лечат ангину, пародонтоз, угри, гнойные раны.

Для лечения болезней кожи достаточно смазывать пораженные места клюквенным соком.

Сок клюквы

Клюквенный сок является своего рода антибиотиком. Он предотвращает развитие бактерий, усугубляет их рост и размножение.

Недавно учеными были проведены исследования, которые показали исключительную пользу клюквенного сока при цистите.

Рекомендовано пить сок клюквы для профилактики цистита, но при первых симптомах цистита лучше проконсультироваться с врачом – самолечение может навредить.

Для людей, которые пытаются похудеть — сбросить вес и заодно провести профилактику мочегонных путей вам поможет клюквенная диета – все довольно просто, достаточно выпивать каждый день по пол стакана сока клюквы. Несмотря на свою простоту, клюквенная диета работает также эффективно, как и маска для лица со сметаной.

У клюквы много положительных сторон и целебных свойств, но эта ягода имеет и недостатки – противопоказания, при которых нельзя пользоваться клюквой для лечения или профилактики болезней.

Противопоказания клюквы

Соки и средства, приготовленные из этой ягоды не рекомендовано употреблять и использовать для лечения людям страдающим заболеваниями желудка и кишечника.

Не рекомендовано принимать клюкву при болезнях печени, язве желудка гастрите.

Клюква противопоказана при простудных заболеваниях – если больной проводит лечение сульфамидными препаратами, и употребляет сок клюквы, возможно образование камней в почках.

Полезные свойства клюквы многочисленны она является панацеей от многих болезней, но перед применением её в лечебных целях, обязательно убедитесь, что у вас нет противопоказаний к приему это ягоды.

Будьте здоровы!

Недавно ко мне на прием пришел пациент с таким частым для нашего века заболеванием как хронический неспецифический простатит. Справедливости ради стоит сказать, что ему нужно отдать должное, так как он всячески старался, если не избавиться от заболевания, то как минимум загнать его в глухой угол. Он отказался от употребления алкоголя и курения, вел активный образ жизни. Как и многие из таких пациентов подавляющую часть информации он черпал из глобальной сети. И вот после очередного этапа ликбеза, он задал мне следующий вопрос.

Часто можно прочесть, что клюквенный сок очень полезен для лдей столкнувшихся с инфекциями мочевыводящих путей. Но вот недавно я натолкнулся на статью, где указывалось, что для мужчин страдающих простатитом этот эффект далеко не так выражен, как общепринято? Что говорит современная медицина по поводу клюквы и её роли в лечении простатита?

Вопрос действительно довольно интересный. Некоторые исследования показали, что сок клюквы действительно может помочь предотвратить инфекции мочевых путей, особенно это актуально в случае пиелонефрита и цистита. Но вот в случае с простатитом эта ситуация далеко не так однозначна.

Клюква, а точнее люквенный сок, работает как мягкий природный антисептик. Когда вы пьете сок клюквы, его антисептические свойства скажем так передаются моче, и они помогают остановить рост бактерий в мочевом пузыре, почках и других частях мочевыводящих путей.

Механизм заключается в том что в создаваемой среде болезнетворные бактерии не могут прилипнуть к клеткам и попросту смываются, от чего рост их количества значительно замедляется или прекращается вовсе.

Простотатит - это воспаление предстательной железы, которая по своей сути не является полноценной частью мочевыводящих путей до такой степени, чтобы моча попадала в ткани предстательной железы, таким образом все антисептические свойства клюквенного сока в данном случае идут насмарку.

Симптомы простатита включают лихорадку, озноб, боль в простате, нижней части спины или в паху и болезненные эякуляции. Случается так, что с простатитом приходят уретрит, цистит и везикулит. Появляется учащенное и болезненное мочеиспускание, половые акты становятся очень короткими.

Национальные институты здравоохранения классифицируют простатит следующим образом:

• Острый бактериальный простатит

• Хронический бактериальный простатит

• Хронический простатит / синдром хронической тазовой боли

• Бессимптомное воспаление простаты

Больные бактериальным простатитом, когда выявлен возбудитель, проходят курс антибиотикотерапии. Лечение простатита небактериального в основном предполагает облегчение симптомов, корректировку образа жизни и питания. Увы, клюква ни в одном из этих случаев рактической пользы не несет.

Клюквенный сок содержит витамины B1, B2, C, K, PP, йод, магний, кальций, калий, медь, железо, серебро, барий, марганец, свинец, гликозид, вакцинин, флаваноиды, тритерпеновые кислоты - урсоловую и олеаноловую, так же органические кислоты (2,3% - 3,3%) - кетоглутаровую, лимонную, яблочную, хинную, бензойную (благодаря именно этой кислоте ягоды долго сохраняют свежесть без каких либо дополнительных обработок).

Наибольшими целебными свойствами обладают плоды клюквы, собранные весной, поскольку именно они содержат много ценных биологически активных веществ и сахаров, однако осенняя клюква обладает большой концентрацией витамина С. Сок клюквы стоит разбавлять небольшим количеством воды.

Свежевыжатый клюквенный сок укрепляет защитные силы организма, значительно повышает иммунитет, многократно усиливают действие антибиотиков, в особенности, направленных на лечение заболеваний мочеполовой системы, при инфекциях мочевыводящих путей различного генеза (размножение болезнетворных организмов прекращается в результате естественном подкислении мочи).

Он обладает противомикробным, противовоспалительным, потогонным, мочегонным эффектами, понижает артериальное давление, это отличное натуральное средство при сердечно-сосудистых заболеваниях и при нарушении обмена веществ, его пьют в качестве общеукрепляющего, жаропонижающего и противопростудного средства.

Сок клюквы влияет на увеличение секреции панкреатического и желудочного соков, поэтому его рекомендуют при проведении терапии заболеваний пищеварительной системы, его советуют при колитах, гастритах (но только с пониженной кислотностью), при лечении заболеваний печени, для усиления аппетита, усвоения пищи и нормализации обмена веществ.

Клюквенный сок прекрасно утоляет жажду, значительно ускоряет излечение ангины, снимает проявления лихорадки при гриппе, усиливает перистальтику кишечника и выводит шлаки.

Наружно он способствует заживлению ожогов, гнойных ран, рекомендуются при лишаях, псориазе и экземе (сухой).

Противопоказаниями к применению являются - гастрит с повышенной кислотностью желудочного сока, язва желудка и двенадцатиперстной кишки.

Полезные свойства клюквы были известны еще нашим предкам, но уникальная способность клюквы замедлять старение стала известно сравнительнонедавно. Традиционно эту ягоду использовали как средство при высокой температуре, от головной боли, при цинге, кроме того, это прекрасная профилактика авитаминоза. Наши предки, не имеющие лекарств, лечили многие болезни с помощью этой ягоды, даже закладывали в уши, чтобы не угореть в бане. Клюкву ели почти круглый год, ведь эта ягода неплохо сохраняется под снегом, почти до весны. Ее варили с мукойпри простуде, клюква помогала поддерживать организм, пока не поспеет новый урожайягод и фруктов.

Полезныесвойства клюквы обусловлены ее кислым вкусом, по содержанию биологическиактивных веществ она лидирует среди всех дикорастущих ягод.

Клюквенный морс полезен для лечения и профилактики простуды. Ягоды клюквы обладаютжаропонижающими свойствами, прекрасно утоляют жажду и выводят токсины, накопившиесяв организмме во время болезни. Эта ягода содержит много пектиновых и дубильныхвеществ, витаминов группы В, которые укрепляют нервную систему, поддерживаюткрасоту волос и кожи, а также ценных микроэлементов: калия, магния и йода. Полезныесвойства клюквы, благодаря высокому содержанию флавоноидов и витамину PP, способствуютболее полному усвоению витамина С (аскорбиновой кислоты). А еще она оказываетпротивовоспалительное, антибактериальное, общеукрепляющее и ранозаживляющеедействие.

Целебные свойства клюквы не сохраняются при кипячении, так как витамин С разрушаетсяпри высоких температурах, поэтому, при приготовлении клюквенного морса ягодыне отваривают, а отжимают из них сок, а с сахаром кипятят кожицу и остатки мякоти(для придания морсу алого цвета), а затем в остывший напиток добавляют выжатыйклюквенный сок. Также полезен при простуде клюквенный сок, смешанный с медом.

О пользе клюквы можно сказать много: клюква, сама являясь природным антибиотиком, усиливает действие антибиотиков, поэтому она поможет при лечении цистита, нефрита, женских воспалительных заболеваний. При цистите надо пить 100 мл клюквенногосока в день, за полчаса до еды, это предотватит обострение болезни. Клюква помогаетдаже в лечении язвы желудка, но она подойдет только в профилактических целях. Хотя она и препятствует размножению бактерии Хеликабактер пилори, провоцирующуюязвенную болезнь, но если заболевание уже появилось, лучше не экспериментировать.

Полезные свойства клюквы используются при лечении многих заболеваний:ее рекомендуют при варикозе, так как клюква повышает прочность и зластичностькапиляров и стенок кровеносных сосудов, клюкву едят в свежем и переработанномвиде при гастрите (при пониженной кислотности желудочного сока), воспаленииподжелудочной железы и колите. Свежие и переработанные ягоды усливают выделениежелудочного сока. Клюква улучшает аппетит, усвояемость пищи, нормализует деятельностьпищеварительной системы. Эти ягоды предохраняют от образования камней в почках.

О пользе клюквы говорит и то что она способствует выведениюлишней жидкости из организма, поэтому она полезна беременным женщинам (для предотвращенияотеков), а также худеющим. Клюква помогает укрепить иммунитет, сок клюквы, смешанныйсо свекольным - прекрасная профилактика гипертонии. даже в стоматологии проявляютсяполезные свойства клюквы: клюква препятствует размножению бактерий, предохраняязубы от кариеса, а десны от воспаления.

В пользу клюквы говорит анализ содержания антиоксидантовв различных ягодах и фруктах, проведенный учеными. Клюква обошла всех посодержанию антиоксидантов:

  • в 100 граммах клюквы их - 373 мг,
  • груша среднего размера - 317 мг,
  • полчашки темного винограда - 296 мг,
  • яблоко среднего размера - 256 мг,
  • вишня - 231 мг,
  • клубника (8 средних ягод) -195 мг.

Но есть и противопоказания. Клюква противопоказана при гастрите с повышеннойкислотностью, язвах желудка и двенадцатиперстной кишки, при заболеваниях печени. Еще на тему полезные свойства брусники

Наружное применение клюквы

При ангине: 3 ст. л. клюквенного сока размешайте в 0,5 ст. теплой кипяченой воды и используйте для полоскания горла несколько раз в день.

При пародонтозе: массируйте десны марлевым тампоном, пропитанным клюквенным соком, 2-3 раза в день. При гнойничковых заболеваниях кожи, а также веснушках: смазывайте клюквенным соком проблемные места 2-3 раза в день.

При розовых угрях: пропитайте марлю клюквенным соком и наложите на проблемный участок лица на 15 минут.

При гнойных ранах и незаживающих язвах: наложите на пораженный участок 2-слойную марлю, пропитанную клюквенным соком, на 2 часа, после чего наложите повязку с облепиховым маслом.

При педикулезе: смазывайте кожу волосистой части головы клюквенным соком.

Эффективный тонизирующий напиток из клюквы

2 ст. л. измельченных плодов шиповника залейте 1,5 ст. кипятка, снова доведите до кипения, настаивайте 2 часа, процедите через марлю. Настой смешайте с 0,5 ст. клюквенного сока, добавьте 1 ст. л. меда. Пейте как тонизирующий напиток.

Польза клюквенного сока при различных заболеваниях

При воспалительных заболеваниях почек или мочевого пузыря, а также для профилактики образования камней: принимайте по 1-2 ст. л. сока клюквы 2-3 раза в день до еды.

При гинекологических воспалительных заболеваниях: пейте клюквенный сок по 1/4 ст. 2-3 раза в день перед едой.

При ОРВИ, гриппе, кашле, ангине: принимайте по 1/4-1/3 ст. подогретого клюквенного сока 3 раза в день за полчаса до еды. Сок можно подсластить медом или сахаром, а можно разбавить кипяченой водой и пить этот напиток вместо жидкости в течение дня.

В качестве потогонного средства при высокой температуре, лихорадке: давайте больному по 1 ст. горячего клюквенного киселя 1 -2 раза в день.

При гипертонии, а также сахарном диабете II типа: 2 ст. л. измельченных свежих ягод клюквы залейте стаканом кипятка, настаивайте час, процедите и отожмите сырье. Принимайте по 1/5 ст. настоя 3-4 раза в день за полчаса до еды.

При пониженной кислотности желудочного сока, плохом аппетите: принимайте по 1 ст. л. клюквенного сока (без сахара) 2-3 раза в день за полчаса до еды.

При колите с запорами: смешайте клюквенный сок с соком свеклы в равных пропорциях и принимайте по 1/4 стакана смеси 3 раза в день за полчаса до еды.

При туберкулезе легких (в качестве дополнительного средства): давайте больному по 3 ст. л. клюквенного сока, смешанного с медом в равных пропорциях, 3 раза в день за полчаса до еды.

Клюква в косметологии

Клюквенный сок увлажняет, питает, освежает кожу, делает пигментные пятна и веснушки менее заметными. В основном клюкву используют при жирной коже лица.

Маска для жирной кожи

На чисто вымытое лицо наложите салфетку из нескольких слоев марли, смоченную в клюквенном соке. Держите 15-20 минут, смойте прохладной водой. Делайте маски 2-3 раза в неделю, курс - 12-13 масок.

Маска для жирной кожи с расширенными порами

1 ч. л. клюквенного сока смешайте с 2 ч. л. взбитого яичного белка, смесь наложите на лицо на 5-7 минут, смойте прохладной водой. Курс - 5-7 масок.

Клюква сделает ногти прочными и красивыми

Для улучшения роста ногтей и их внешнего вида: втирайте в ногтевые пластинки и кожу вокруг ногтей клюквенный сок 2-3 раза в неделю.

Противопоказания клюквы

Несмотря на чрезвычайную полезность плодов клюквы, сами ягоды и клюквенный сок противопоказаны при обострении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрита с повышенной кислотностью желудочного сока и колита. Нежелательно принимать клюквенный сок при простудных заболеваниях в случае, если больной лечится сульфаниламидными препаратами (во избежание образования камней в почках)

Эта давно известная во многих странах мира ягода всегда привлекала внимание к себе, благодаря своим чудесным свойствам. Неспроста польза и вред клюквы являются предметом изучения. Исследования, которые постоянно проводятся учеными, позволяют находить в ней новые качества.

Из клюквы готовят прекрасный и полезный напиток – клюквенный сок. Польза клюквы заключается в том, что она богата антиоксидантами, наличие которых крайне необходимо для нормального функционирования и поддержки сердечнососудистой системы человека. Они способствуют разрушению свободных радикалов и предотвращают возникновение злокачественных образований в организме. Часто врачи рекомендуют людям, страдающим от болезней сердца и сосудов выпивать ежедневно до трех стаканов морса или сока, приготовленного из клюквы.

Известно, также, что польза клюквы в том, что употребление этих ягод или сока из них повышает в организме уровень высокоплотного липопротеина, который является полезной составляющей холестерина, поскольку он укрепляет и защищает стенки сосудов, снижая риски возникновения сердечнососудистых заболеваний.

Немалая польза клюквы в содержании глюкозы и фруктозы. Этих сахаров в клюкве порядка пяти процентов. Клюква необычайно богата разными органическими кислотами, среди которых есть лимонная, бензойная и яблочная. Дело в том, что бензойная кислота представляет собой природный консервант, поэтому ягоды не обязательно подвергать специальной обработке, достаточно кипятка.

Выявлена польза клюквы в наличии дубильных и пектиновых веществ. Кроме того, в клюкве содержится много микроэлементов и богатый витаминный состав. Все эти вещества в ней превосходно сбалансированы между собой, поэтому очень легко усваиваются. Клюкву и производные из нее применяют как жаропонижающее средство, а также, еще с давних пор ее использовали в борьбе с цингой. Более того, врачи считают, что употребление клюквы или сока из нее дает положительный эффект усиления действия антибиотиков и других препаратов во время лечения.

Велика польза клюквы для улучшения работы пищеварительных органов человека. Состав веществ, находящихся в ней воздействует на слизистые оболочки желудка и кишечника, вызывает усиленное выделение желудочного сока. Это позволяет ее применять, как вспомогательное средство при лечении гастрита и болезней, связанных с поджелудочной железой. Ягоды клюквы имеют мочегонное и антибактериальное действие, поэтому помогают при таком заболевании, как пиелонефрит.

Перечень болезней, при которых польза клюквы может сыграть важную роль в излечении, на этом не ограничивается. Ее хорошо употреблять при авитаминозе и воспалениях, в качестве противолихорадочного средства и для того, чтобы снизить температуру тела. Клюквенный сок очень хорошо может просто утолить жажду и повысить иммунитет. Клюкву часто рекомендуют есть вместе с медом.

Тем не менее, вред клюквы может сказаться при болезнях желудка при повышенной кислотности. Более того, в такой же ситуации клюква вредна и для печени. Еще одним отрицательным проявлением становится воздействие находящихся в клюкве кислот на зубы. Прекрасно противодействуя кариесу и по-настоящему укрепляя десна, — клюква способна разрушить, заодно и зубную эмаль, что вовсе не полезно.

Как чаще всего бывает, но любой продукт, даже самый вкусный и безопасный требует знания, когда его можно, а когда не стоит употреблять. Именно поэтому всегда важно помнить, в чем польза и вред клюквы, чтобы извлекать из этой ягоды только самое положительное!

Клюква – одноименное название растения и его плодов семейства Брусничные. Для произростания растение клюквы предпочитает болотистые и сырые почвы, заболоченные берега озер и хвойные леса в Северном полушарии. Плоды клюквы – шаровидные или яйцевидные ягоды, имеющие красную окраску и характерный кислый вкус. В настоящее время клюва растает не только в диком виде, но и на специальных плантациях. Крупнейшими производителями и поставщиками клюквы являются скандинавские страны, Канада и США.

В кулинарии ягоды клюквы используют как в свежем виде, так и сушеном, моченом или замороженном виде. Красную ягодку добавляют в фруктовые и овощные салаты (например, салат из квашеной капусты с клюквой), десерты, выпечку. Из клюквы готовят морс, компот, кисели, сок, коктейли, желе и джемы, варенье. Кроме того, клюкву добавляют в соусы и маринады. Для того, чтобы как можно дольше сохранить ягоды клюквы в свежем виде их помещают в деревянные баночки наполняя водой.

Ягоды клюквы являются хорошим источником минеральных веществ таких как калий, кальций и фосфор, а также витаминов С и К1.

Состав клюквы (в 100г) следующий: вода - 89г, углеводы - 3,6г, жиры - 0,2г, белки - 0,5г, клетчатка - 2,5г, органические кислоты - бензойная, лимонная, хинная, урсоловая, яблочная; пектиновые вещества и сахара (фруктоза и сахароза); витамины группы В (В1, В3, В2, В6, В9), А, К1, С, а также микро - и макроэлементы: клюква особенно богата калием, кальцием, фосфором и натрием, кроме того магнием, железом и йодом.

Калорийность клюквы равна около 27-28 ккал/100г ягод.

Полезные свойства клюквы

Ягоды клюквы и клюквенный сок обладают мочегонными, антиоксидантными, противовирусными и противовоспалительными свойствами.

Клюква полна антиоксидантов, которые защищают клетки от повреждения нестабильных молекул, называемых свободными радикалами. Полезные свойства клюквы способны предотвратить воспалительные процессы полости рта предотвращая тем, самым развитие пародонтоза. Употребление ягод клюквы снижает риск воспаления желудка и толстой кишки.

Благодаря высокому содержанию витамина С, клюква укрепляет иммунитет, увеличивая устойчивость организма к гриппу и другим вирусным заболеваниям.

Мочегонный свойства клюквы способствуют выведению камней из почек и мочевого пузыря.

В настоящее время Национальный институт здоровья США финансирует исследования воздействия полезных свойств клюквы на заболевания сердечнососудистой системы, грибковые инфекции, а также возможный потенциал противодействия раку, инсультам и вирусным инфекциям.

Регулярное употребление клюквенного сока в течение нескольких месяцев может уничтожить хеликобактерные бактерии, которые вызывают язвы и рак желудка, снизить уровень вредного холестерина в крови, а также замедлить рост злокачественных опухолей.

Для того, чтобы разобраться что несет нам клюква — пользу или вред, предлагаю для начала рассмотреть ее состав.

Клюква содержит различные сахара, пектиновые вещества, органические кислоты, витамины. Изучение биохимического состава ягод клюквы крупноплодной показало, что по ряду показателей она превосходит клюкву болотную и с успехом может заменить ее при использовании в качестве как пищевого, так и лечебно-профилактического средства.

Что полезного содержится в клюкве?

По содержанию витамина С клюква крупноплодная равноценна лимонам, апельсинам, грейпфрутам, садовой землянике. Помимо витамина С, в них содержатся тиамин (витамин В,), рибофлавин (В2), фолиевая кислота (В5), пиридоксин (В6), никотиновая кислота (витамин РР). По содержанию каротиноидов клюква уступает некоторым овощным и плодовым растениям, но она может играть значительную роль в витаминном балансе человеческого организма, особенно при систематическом употреблении ее в рационе питания. В последнее время выросла ценность клюквы как источника филлохинона (витамина К1). Клюквенные плоды также содержат биологически активное соединение бетаин.

В ягодах клюквы содержатся вещества фенольной природы, обладающие Р-витаминной активностью. Это антоцианы, катехины, лейкоантоцианы, флавонолы и фенолокислоты. Важнейшую роль играют входящие в состав клюквы хлорогеновые кислоты (хлорогеновая и неохлоро-геновая). Они обладают каппиляроукрепляющими, противовоспалительными, желчегонными и мочегонными свойствами. Эти же вещества обусловливают и устойчивость самих растений к заболеваниям.

Тритерпеноиды. содержащиеся в ягодах, листьях и побегах клюквы представляются, в основном, олеановой и урсоловой кислотами. По своему действию урсоловая кислота близка к гормону, выделяемому надпочечниками. Благодаря этому клюквенный сок полезен тем, что обладает ранозаживляющим и противовоспалительным эффектом .

Из органических кислот в клюкве обнаружены лимонная, яблочная, бензойная, кетомасляная, кетоглугаровая, хинная, щавелевая, янтарная, хлорогеновая. Благодаря высокому содержанию органических кислот, в первую очередь бензойной, ягоды клюквы обладают хорошей лежкостью, долго хранятся в свежем виде и устойчивы к повреждению грибами и бактериями.

Чем полезны сахара, содержащиеся в клюкве?

Сахара клюквы представлены в основном глюкозой и фруктозой, в меньшем количестве содержится сахароза.

Полисахариды клюквы — это клетчатка, мицеллюлозы и пектиновые вещества. За счет содержания пектинов, способных образовывать нерастворимые комплексные соединения с кальцием, стронцием, кобальтом, свинцом и таким образом выводить их из организма, продукты переработки плодов клюквы крупноплодной обладают антирадиантным эффектом.

При циститах и пиелонефритах напитки, изготовленные из клюквенных ягод, увеличивают антибиотическое действие, а также действие сульфамидных препаратов. Сок клюквы является проверенным дополнительным средством при лечении инфекций в мочевых путях и для предупреждения образования камней в почках. Имеются сведения о полезности воздействия клюквы при глаукоме .

Польза клюквы и клюквенного сока

Клюквенный сок эффективен при лечении острых зудящих дерматозов. Известно его мощное антибактерицидное действие в отношении гноеродных и гнилостных микроорганизмов. Поэтому клюкву с успехом применяют при лечении ожогов, ран, язв, абсцессов, карбункулов, маститов. Спектр антимикробного действия сока очень широкий и применим ко всем видам простейших организмов в сочетании с водой и спиртовыми экстрактами. Наукой доказана полезность клюквенного сока в лечении хирургических больных, ведь он ускоряет заживление поверхностных ожогов и гнойных ран. На протекание кожных заболеваний благотворное действие оказывает клюквенная мазь: она снимает воспаление, ограничивает нагноение, выступает в роли обезболивающего, сушит мокнущие участки. Сок клюквы в сочетании со свекольным (1:1) применяют при спазмах в сосудах и гипертонической болезни, хорошо утоляет жажду.

Клюква — польза и вред

В народной медицине широко используются не только ягоды клюквы, но и побеги с листьями. Отвар из побегов листьев применяют наружно в виде ванн при ревматизме и отложении солей, для полоскания горла при ангинах и простудных заболеваниях. Горячий чай из листьев клюквы пьют после бани или после прогревания на печи при ревматизме и отложении солей.

В лечении малокровия, одышки использование клюквы также дает хороший результат. Ее рекомендуют при пониженной кислотности желудка, лихорадке и других заболеваниях.

Употребление клюквенного сока поможет человеку побороть вредный микроб — хеликобактер. который провоцирует язвенную болезнь желудка. Но с другой стороны сок клюквы противопоказан при гастрите с повышенной кислотностью, а также заболеваниях печени. Имеющиеся в клюкве кислоты могут раздражать слизистую желудка и двенадцатиперстной кишки, что, естественно, нанесёт вред организму. Еще одним отрицательным явлением становится действие кислот, находящихся в клюкве, на зубы. Клюква противодействует кариесу и по-настоящему укрепляет десна, но способна при этом разрушить зубную эмаль, что абсолютно не полезно. Поэтому, при определенных условиях, клюква может быть и вредна для организма .

Как бы то ни было в определенных пропорциях любой продукт питания может быть как полезен, так и вреден, и клюква не исключение из этого правила. Поэтому употреблять все нужно с умом и исходя из своих индивидуальных особенностей и потребностей.

Возможно Вас также заинтересуют статьи похожие на статью «польза и вред клюквы»:
  • Польза ежевики
  • Польза шиповника
  • Полезные свойства черной редьки
  • Польза и вред грибов
  • Польза ежевики

    Проголосуйте за понравившуюся статью. воспользовавшись одной из кнопок из блока ниже. Поделитесь полезной информацией с другими пользователями сети, они будут благодарны Вам.

    Следите за обновлениями с помощью RSS 2.0

    Имя (обязательно)

    E-Mail (не публикуется) (обязательно)

    Сайт

    Это не спам.

    Клюква – это ягода, произрастающая в основном на северных болотах, относится к семейству вечнозеленых. Найти ее можно преимущественно в болотистой местности или же по берегам озер. Собирать ее одно удовольствие, ведь, когда видишь эти красные огоньки на зеленых островках зелени, кажется, будто это самое настоящее волшебство.

    Один из самых распространенных способов употребления этой ягоды является сок, ведь он настолько насыщенный и полезный, что его полезные свойства трудно сосчитать все до одного. Он является ценным источником глюкозы, фруктозы, огромного числа пектинов, обладает лимонной, бензойной и другими кислотами, самой интересной из который является все же урсуловая, а все из-за ее генетического и структурного сходства с некоторыми довольно важными человеческими гормонами.

    Какие витамины в клюкве. Польза клюквы.

    Само собой, сок, как и сама ягода, из которой его сделали, богат замечательными витаминами РР, В, К (этим клюква схожа по полезности с капустой и земляникой), С (причем этого витамина так же много, как и в апельсине, лимоне или грейпфруте).

    Не скупа эта ягода и на минеральные вещества, коих тут тоже в избытке, в особенности калия, кальция и фосфора. В клюкве большое количество йода, магния, железа. Короче, в этой ягоде настолько много витаминов и минералов, что проще, наверное, будет назвать те, которых в ней нет – так она богата полезными веществами.

    Итак, почему же клюкву лучше всего употреблять в виде сока? Дело в том, что как и любой другой продукт, плод клюквы лучше и легче усваивается в виде сока, потому что он воздействует на организм человека на клеточном уровне. Эта жидкость проникнет в каждую клетку и настроит ее на вибрацию именно той частоты, на которой находится вся природа, все живое, и в частности любой здоровый организм.

    Полезные и лечебные свойства клюквы. Чем полезна клюква.

    Сок этой ягоды – замечательное средство от цинги. Кроме этого он просто идеальное средство для профилактики а также лечения простудного заболевания. Он издавна использовался людьми для вылечивания таких заболеваний, как ревматизм, ангина, авитаминоз (и это естественно, учитывая, сколько витаминов в нем содержится).

    Урсуловая кислота, содержащаяся в соке с лихвой, будет хорошей профилактикой для образования камня в почках, бензойная – поможет разжижить кровь в случае ее излишней вязкости, помогая тем самым справится с воспалениями и воспалительными процессами.

    Сок поможет лучше усвоиться витамину С, который борется со стрессом, хронической усталостью и головной болью, а еще поможет повысить эластичность капилляров, помогая более лучшему усвоению других витаминов. Он поможет избавиться от бессонницы и восстановит нормальный сон.

    Сок этой ягоды очень хорошо стимулирует органы внутренней секреции, что очень важно для нормального равновесия кислотно-щелочного баланса во всем организме. А еще повысит аппетит, тем самым поможет лучшему усвоению пищи. Это не значит, что его нельзя употреблять людям с повышенной кислотностью. Нет, он очень даже хорошо поможет и при гастрите и воспалении поджелудочной железы.

    Сок клюквы поможет и при гинекологических заболеваниях, при туберкулезе, если есть болезни крови, при атеросклерозе. Если применять этот сок регулярно, то можно избежать цистита, а также многих других урологических заболеваний (многие врачи считают, что сок справится с этой задачей лучше любого пребиотика). А еще клюквенный сок имеет способность усиливать действие любого антибиотика и других лекарств.

    А что касается проблемной кожи – то ту клюквенный сок вообще незаменим. Всего лишь попивая стаканчик сока с определенной периодичностью, вы избавитесь от гнойничковых и грибковых заболеваний, от трещин, пигментации кожи, пролежней, ожогов и ран. Не забывайте сочетать его применение с наружными процедурами, и вы будете в полном порядке.

    Этот сок поможет избавиться вам и вашим детям от стафилококка, кишечной палочки и даже от холерного вибриона – так сильно его действие на организм.

    Клюква в народной медицине.

    В народе говорят, что применяя этот сок, вы сможете облегчить или даже вылечить заболевания онкологического характера.

    Если хотите избавиться от кожного заболевания, то вам нужно приготовить смесь из половины стакана сока, половины стакана воды, одной чайной ложки меда, все тщательно размешать и выпивать трижды в день спустя час после принятия пищи.

    При заболеваниях желудочно-кишечного тракта и поджелудочной железы разводите сок клюквы водой в отношении один к одному и пьете по сто граммов за четверть часа до еды.

    Но не стоит забывать, что есть определенная группа людей, кому не стоит применять клюквенный сок, кому сок может принести лишь вред. К этой группе относятся люди, страдающие острыми воспалительными болезнями желудка и кишечника, люди с проблемной печенью, с обострением язвенной болезни 12-перстной кишки и желудка. Стоит также обратить внимание на его действие на каждый отдельный организм, потому как хоть и не было замечено аллергического действия сока на организм, реакция у каждого может быть индивидуальной.

    Как приготовить клюквенный сок.

    Итак, как же приготовить настоящий клюквенный сок? Для этого необходимо собрать только созревшие ягоды, можно брать не только свежие, но и замороженные плоды. Если ягода свежая, то можно просто размять ее в пюре и слегка разогреть, чтобы сок лучше отделился.

    А для того, чтобы получилось самое полезное питье, то перед приготовлением клюквенного сока не стоит мыть ягоду, потому что она настолько нежная, что может помяться. Размятые ягоды помещаем на кусок марли и начинаем отжимать из нее сок. Лучше брать то количество ягод, которое необходимо для немедленного потребления, так как свежевыжатый сок всегда лучше и больше сохранит свои полезные свойства. А можно и закатать сок на всю зиму, при этом простерелизовав тару. Кроме того опять же можете развести с сахаром или сахарным сиропом, а потом тоже закатать. Если вы собрались делать сок из недозревшей ягоды, то вам нужно знать, что в этом случае сок не будет обладать тем богатством полезных веществ, как со спелой ягоды. Так что лучше не заготавливать сок такой клюквы на зиму.

    Горячие новости:

    Сем. БРУСНИЧНЫЕ-VACCINIACEAE - Клюква четырехлепестная, болотная — Oxycoccus quadripetalus Gilib.

    Клюква - вечнозеленый мелкий стелющийся кустарничек с тонкими гибкими приподнимающимися кверху побегами 15—75 см длины. Листья очередные, продолговатые, заостренные, с завернутыми на нижнюю сторону краями, кожистые, блестящие, на зиму не опадающие, сверху темно-зеленые, снизу сизоватые от покрывающего их воскового налета, с вдавленной средней жилкой, сидят на коротких черешках. Цветки темно-розовые, поникающие, на длинных, красноватых, коротко опушенных цветоножках, выходящих из пазух чешуевидных листьев и снабженных посередине двумя линейными прицветниками, а внизу еще с одним более крупным прицветником, расположены по 2, реже по 1 на концах прошлогодних побегов; чашечка с 4 округлыми, по краям реснитчатыми долями; венчик опадающий, глубоко 4-раздельный, с лепестками, отогнутыми к основанию цветка и здесь сближенными своими слегка закрученными верхушками; тычинок 8, выдающихся из венчика, нити их короткие, расширенные при основании, шерстистые; пестик 1.

    Плод — темно-красная шаровидная очень кислая ягода с сочной мякотью и плотной блестящей кожицей. Само название ее, происходящее от греческих слов oxys — кислый и сосcus — шарообразный, как нельзя лучше характеризует форму и вкус ягоды.

    Цветет в мае, ягоды созревают в сентябре — октябре.

    Произрастает на торфяной почве, на моховых (сфагновых) болотах, в заболоченных сосняках — багульниковом, сфагновом и некоторых других. Обычными ее спутниками являются сосна, багульник, голубика, андромеда, кассандра, пушица влагалищная, осоки, росянка, сфагновые мхи.

    Распространена в северной и средней полосе европейской части, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, Заготовки возможны.

    Собирают зрелые ягоды клюквы всю осень до снега и ранней весной. При преждевременных сборах клюкве надо дозревать, при этом она накапливает меньше сахара и больше подвержена порче. Сбор ранней весной дает наиболее сладкую и приятную на вкус «подснежную» клюкву, но обедненную витамином С. Ягоды содержат органические кислоты (лимонную, бензойную и др.), сахара, пектиновые и красящие вещества, гликозид вакциниин и витамин С.

    Применение клюквы в медицине

    В медицинской практике ягоды клюквы применяются для приготовления кислых напитков (отваров и экстрактов), употребляемых при лихорадочных заболеваниях, а также при гипо - и авитаминозах. Их лечебные свойства обусловлены наличием органических кислот и витаминов. Содержащаяся в клюкве бензойная кислота усиливает действие антибиотиков и сульфаниламидов при лечении пиелонефритов.

    Отвары и экстракты из клюквы являются также приятным и освежающим напитком, полезным при утомлении.

    Напитки из ягод клюквы противопоказаны при острых воспалительных процессах в желудке и кишечнике.

    Применение клюквы в народной медицине

    В народной медицине ягоды клюквы употребляют при повышенном давлении крови; листья — при одышке; ягоды и листья — при пониженной кислотности желудка; сок ягод — при горячке.

    Еще о пользе и применении клюквы

    Большое распространение в народном врачевании приобрели дары леса. Широко применяется с лечебной целью клюква — мелкий вечнозеленый, светолюбивый полукустарник. Название растения «оксикоккус» происходит от греческого слова «оксис» — острый, кислый и «коккус» — шаровидный, что в дословном переводе означает «кислый шарик болотный». Клюква распространена в северных и средних районах европейской части СНГ, в Сибири, на Дальнем Востоке. Растет в изобилии на мокрых торфянистых болотах, в зоне хвойных лесов. В северных районах занимает одно из первых мест среди дикорастущих ягод.

    Ягоды этого болотного растения собирают в основном поздней осенью, с наступлением морозов. В это время они наиболее вкусные. При оттаивании качество ягод не снижается.

    О клюкве как полезной ягоде люди знают давно. Клюква упоминается еще в Домострое XVI века. Как лекарственное растение она известна из памятников старины, из различных травников, лечебников, зелейников и вертоградов. Сок клюквы применяли как хорошее противоцинготное средство, им омывали раны, мокнущие язвы. Он считался «особливым лекарством от кашля», а также хорошим жаропонижающим средством.

    Известным исследователем Г. П. Горянским еще до революции отмечались бактерицидные свойства ягод клюквы к возбудителям холеры, стафилококков, стрептококков и кишечной палочки. Установлено, что клюква действует значительно сильнее известковой воды, березового дегтя и 5-процентного раствора карболовой кислоты, применяемых для дезинфекции.

    Питательные и лечебные свойства клюквы, особенно ее сока, определяются содержанием в ней органических, кислот, сахара, пектиновых, дубильных, красящих веществ, минеральных солей, микроэлементов и витамина С. Благодаря бензойной кислоте ягоды могут сохраняться долгое время в свежем виде (около 10 месяцев).

    В научной медицине клюква долгое время употребля лась в качестве прохладительного, жаропонижающего и противоцинготного средства. Клюквенный экстракт еще в годы первой мировой войны широко применялся для борьбы с цингой. Фармакологические и клинические исследования дали возможность успешно применять клюквенную мазь при некоторых болезнях кожи, так как она благоприятно действует на воспалительный процесс, снимает боль, зуд и оказывает противоаллергическое действие.

    В народе с лечебной целью ягоды клюквы используют свежими и переработанными в виде сока, экстрактов, сиропа. Клюквенный морс и сироп применяются при пониженном содержании витаминов в пище (зимой, весной) или после тяжелых заболеваний (операций, травм).

    Препараты клюквы рекомендуют и при различных воспалительных заболеваниях, повышении температуры тела, так как они способствуют ее снижению и хорошо утоляют жажду. Благодаря действию лимонной кислоты ягоды с медом используют при простудных заболеваниях, ревматизме, ангине. Применяют зрелые ягоды, собранные осенью после первых заморозков или ранней весной.

    Благодаря содержанию витамина С ягоды клюквы являются хорошим противоцинготным средством. Сок из клюквы легко извлекается: ягоды дробят деревянным пестиком в ступке и прессуют, отжатую мезгу снова смешивают и вторично прессуют. Затем сок фильтруют через марлю, нагревают в эмалированной посуде до 100 °С, подслащивают и быстро расфасовывают.

    Клюквенный сок в комбинации со свекольным используют как лечебное и профилактическое средство при сосудистых спазмах и начальной стадии гипертонической

    болезни. В домашних условиях больным дают клюквенный сок, разбавленный водой.

    При заболеваниях желудка, в частности при хронических гастритах без явлений обострения с пониженной кислотностью, клюква рекомендуется как одна из составных частей сложных соков, применение которых оказывает определенное положительное действие в комплексном лечении больных. Для этого берут по 50 мл сока свеклы, брюквы, клубней картофеля, клюквы и добавляют по вкусу мед. Равномерно смешав, настаивают в течение 5—18 суток и принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день. Иногда делают клюквенный напиток с картофельным соком: 200 г очищенного картофеля натирают на мелкой терке, отжимают сок, который оставляют для осаждения крахмала на 1—2 часа, затем осторожно сливают, смешивают с отжатым клюквенным соком (из 50 г клюквы) или отваром, полученным при варке клюквенных выжимок в воде с добавлением чайной ложки сахара. Принимают в течение месяца по столовой ложке 3 раза в день. Однако препараты из ягод клюквы противопоказаны больным с острыми заболеваниями желудка и кишечника (острый гастрит, колит, обострение язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки и др.).

    Проведенные в последнее время клинические исследования выявили возможности использования клюквенного сока при заболеваниях мочевыводящих путей и как средства для предупреждения образования песка и камней в почках. Результаты этих наблюдений явились основанием для широкого применения напитка из ягод растения при лечении гнойного воспаления почек, особенно в комбинации с нитрофурановыми препаратами и антибиотиками.

    С успехом применяются препараты из ягод клюквы при некоторых гинекологических заболеваниях воспалительного характера. Чаще используется клюквенный морс, сок и экстракт.

    Клюква пользуется большой популярностью как пищевой продукт. Из отходов ягод клюквы получают высококачественный пектин и красители.

    В связи с осушением лесных болот в последнее время площади, занятые дикорастущей клюквой, значительно уменьшились. Поэтому возникает необходимость создавать искусственные ягодники. Первые опыты по организации таких плантаций успешно проведены в Белоруссии и Прибалтике.

    При использовании материалов сайта, обратная ссылка, обязательна! Варианты ссылок слева сайта.

    В чём польза клюквы, клюквенного сока для человека? Кому он рекомендован? Об этом читайте здесь>>> .

    А вот еще несколько рецептов из народной медицины, в основе которых лежит клюквенный сок.

    Польза клюквенного сока при авитаминозе.

    Сделайте полезный витаминный напиток. Возьмите картофель, натрите на терке, отожмите сок в стеклянную банку. Оставьте настаиваться в течение часа для того, чтобы крахмал выпал в осадок.

    Приготовьте клюквенный сок. Отожмите ягоды клюквы. Из выжимок ягод сделайте отвар. Смешайте отвар с соком клюквы.

    Затем картофельный сок аккуратно перелейте в другую посуду и смешайте его с приготовленным клюквенным соком.

    Чтобы улучшить вкус напитка, в него можно добавить мед и ванилин.

    Пейте такой сок 3 раза в день по четверти стакана. Курс лечения — 3 недели.

    При ангине также полезен клюквенный сок, который нужно смешать с медом. На 1 стакан сока возьмите 3 столовые ложки меда. Полощите горло. после каждого полоскания выпивайте по 2 столовые ложки смеси, подержав её во рту некоторое время.

    При гинекологических воспалительных заболеваниях пейте клюквенный сок по 1/3 — 1/2 стакана 3-4 раза в день, добавляя мед и сахар по вкусу.

    При дифтерии наши бабушки смазывали дифтерийные налеты свежевыжатым соком клюквы.

    Еще большая польза от клюквенного сока при таких заболеваниях как малокровие, грипп, простуда, и просто высокая температура.

    Приготовьте морс из клюквы. Промойте ягоды кипяченой водой, разотрите деревянным пестиком, отожмите сок в стеклянную посуду и поставьте сосуд с соком в прохладное место.

    Выжимки залейте водой (на 1 стакан ягод 3,5 стакана воды), прокипятите.

    В отвар добавьте сырой сок и мед по вкусу. Пейте морс по 1,5-2 стакана в день.

    Несколько способов сделать клюквенный морс в домашних условиях.

    Для приготовления клюквенного морса нам понадобятся:

    500 грамм клюквы, свежей или замороженной

    2-2,5 литра воды

    200-400 грамм сахара

    Замороженная клюква для морса

    Клюквенный морс из замороженной клюквы доступен в любое время года.

    500 грамм размороженной клюквы пропустить через соковыжималку.

    Затем перелить получившийся морс в кастрюлю и смешать его с двумя литрами воды.

    Добавить сахара – 200-400 грамм, по вкусу и довести клюквенный морс до кипения.

    Через 10 минут снять кастрюлю с морсом с огня и остудить.

    Вместо сахара можно использовать мёд.

    Горячим клюквенным морсом можно запивать таблетки от простуды и гриппа, он усилит действие антибиотиков и поможет быстрее встать на ноги.

    Свежая клюква для морса

    Чтобы приготовить морс из свежей клюквы. нам понадобится 500 грамм ягод и 2,5 литра воды.

    Свежую клюкву размять в пюре при помощи ложки или ступки, а затем отжать из него сок через сложенную в несколько раз марлю небольшими порциями.

    Оставшиеся выжимки сложить в отдельную миску, и немного разбавив водой, повторить процедуру 3-4 раза пока не убедитесь, что отжали весть сок.

    В получившийся концентрированный клюквенный морс добавить сахар по вкусу и тщательно размешать.

    Разбавить клюквенный морс двумя с половиной литрами воды.

    Полезный и вкусный морс из свежей клюквы можно подавать на стол.

    Для достижения лечебного эффекта клюквенный морс нужно немного подогреть.

    Тем, кто стремится утолить жажду с помощью ароматного морса, можно добавить в него колотого льда и веточку мяты.

    Польза клюквенного морса при беременности

    Клюквенный морс – поливитаминное средство, которое повышает общий тонус организма, помогая ему бороться с инфекциями. При простуде во время беременности клюквенный морс поможет повысить иммунитет и справиться с заболеванием.

    Во время беременности морс из клюквы рекомендуют пить при отёках, варикозном расширении вен и при повышенном давлении. Благодаря содержанию флавоноидов клюквенный морс повышает эластичность капилляров.

    Морс помогает справиться с проблемами желудочно-кишечного тракта, он не нагружает поджелудочную железу и способствует полному перевариванию пищи.

    Клюквенный морс обезвреживает токсины и редко вызывает аллергическую реакцию.

    Беременным рекомендуется пить 1,5-2 литра клюквенного морса в день, начиная с ранних сроков.

    Морс из клюквы полезен также в послеродовой период – клюква обладает сильным противомикробным действием, а также способствует быстрому заживлению ран.

    Витамины в клюквенном морсе

    То, что клюква чрезвычайно полезна для организма человека, известно практически всем. На сайте Я лечу сама уже был материал, посвященный этой целебной ягоде, сегодня мы лишь немного расширим область наших знаний. Итак, ягоды клюквы обладают антибактериальным, жаропонижающим, общеукрепляющим, противовоспалительным, ранозаживляющим, тонизирующим и мочегонным действием. Клюква повышает физическую и умственную работоспособность. Одним из лучших способов лечения клюквой, является клюквенный морс польза которого очевидна .

    Приготовление клюквенного морса:

    — промытые в прохладной кипяченой воде ягоды клюквы, отжать сок в стеклянную посуду, и отставить ее пока в сторону (лучше – в холодильник). Выжимки нужно залить водой и поставить на огонь для кипячения. Пропорции примерно таковы: на 100 г выжимок – 0,75 мл воды. Процедив полученный отвар, добавьте к нему отжатый ранее сок и сахар по вкусу. Хранить приготовленный морс в холодильнике можно два-три дня, поэтому его довольно удобно брать с собой в баню. Учитывая лечебную ценность этого напитка, у вас не должно возникнуть сомнений в том, что полезно пить в бане.

    А вот еще рецепт витаминного напитка из клюквы с картофельным соком, разработанный специалистами по лечебному питанию:

    — отжать сок с очищенной и вымытой картошки и дать ему отстояться примерно час, чтобы крахмал осел на дно посуды. Потом смешать слитый с осадка картофельный сок с клюквенным морсом по рецепту выше. Кроме сахара желательно добавить немного ванилина, чтобы улучшить вкусовые свойства напитка. Его нужно пить понемногу — не больше четверти стакана трижды в день.

    Напитки, содержащие клюквенный сок очень полезно пить при лихорадочных состояниях, поскольку они способствуют снятию жара и хорошо утоляют жажду. При изнуряющем кашле, вызванном простудой, а так же при ангине и ревматизме полезен сок клюквы с медом.

    При часто встречающемся воспалительным заболеванием почек – пиелонефрите – ощутимую пользу может принести клюквенный сок и морс, обладающий бактерицидным действием. Возбудителей болезни подавляет бензойная кислота, содержащаяся в клюкве в приличных количествах. Она уже будучи в организме, превращается в гиппуровую кислоту, которая способна многократно усилить действие антибактериальных препаратов, применяемых при лечении пиелонефрита.

    Вот теперь ваши знания о пользе клюквенного морса будут более полными.

    © 2011 — 2012, Я лечу сама. Все права защищены.

    Клюква за свои лечебные свойства в народе получила название болотного доктора. М.
  • Польза инжира Полезные свойства сухофруктов для организма человека, особенно для его сердца и.
  • Витамины из морозилки

    Хотите обеспечить себя витаминами и минералами в течение всего зимнего сезона? О.

  • Клюквенный сок было бы правильнее назвать лекарством, практически панацеей от многих болезней — настоящих и будущих. В медицинской литературе есть немало примеров того, как пациенты, отчаявшись решить проблемы с болезнями почек, печени и сердца с помощью лекарственных препаратов, переходили на прием клюквенного сока и. выздоравливали. Скажете, чудо? Отнюдь. Просто клюква является классическим укрепляющим, мочегонным, бактерицидным и жаропонижающим средством. А еще она регулирует свертываемость крови, стимулирует работу поджелудочной железы. Если в клюквенный сок добавить мед, он становится прекрасным средством от кашля. Принимать его следует между приемами пищи в течение 2—3 суток.

    Неразбавленный сок клюквы нельзя пить при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при гастритах с повышенной кислотностью.

    О пользе клюквенного сока подробнее

    Свойства облепихового сока

    Многие знают о богатом химическом составе ягод облепихи, как и разнообразном их действии на организм, не понаслышке. Облепиха лечит ревматизм и подагру, кожные заболевания и болезни пищеварительного тракта, а также улучшает процесс обмена веществ.

    Ягоды облепихи являются природным концентратом биологически активных веществ, т. е. в них имеются все водо - и жирорастворимые витамины.

    Свойства сока кресс-салата

    Очень богат серой: на нее приходится треть от содержания в соке минеральных элементов. Около 45% составляют кислоты, включающие серу, фосфор и хлор. Хотя этот сок — очень мощный очиститель кишечника, он всегда должен применяться только в смеси с другими соками, такими, как морковный или сельдерейный. В подобной комбинации соков много калия, натрия, кальция, магния и железа.

    Свойства огуречного сока

    Наилучшее естественное мочегонное средство, улучшающее секрецию и выделение мочи. Высокое содержание кремния и серы способствует росту волос (в особенности при комбинировании с соками моркови и шпината). Добавление огуречного сока к морковному дает положительный эффект в борьбе с ревматическими заболеваниями, которые связаны с накоплением излишков мочевой кислоты в организме.

    О пользе огуречного сока подробнее

    Свойства сока одуванчика

    Делается из листьев и корней. Является одним из наиболее тонизирующих средств. Полезен для предотвращения повышенной кислотности в организме, для его ощелачивания. Очень высоко в соке одуванчика содержание калия, кальция и натрия, это богатый источник магния, который весьма важен для формирования скелета. Особенно полезен этот сок беременным женщинам для формирования плода. Существенно значение сока для тканей легких и нервной системы.

    Свойства сока укропа

    Полезен для оптической системы глаз. Хорошо помогает при куриной слепоте, если принимать его в смеси с морковным соком.

    Свойства томатного сока

    Томатный сок богат всеми жизненно необходимыми элементами для нейтрализации излишней кислотности в организме, возникающей при избыточном питании мясом и крахмалом. Томатный сок нельзя пить во время принятия пищи, содержащей мясо, крахмал и сахар, т. к. они нейтрализуют его ощелачивающее действие. Томатный сок должен быть сырым, без добавления соли.

    О пользе томатного сока подробнее

    Свойства соков бобов и брюссельской капусты

    Содержат элементы, которые способствуют выработке инсулина поджелудочной железой. В случае заболевания диабетом, при исключении сахара и крахмала из рациона питания, соки бобов и брюссельской капусты в сочетании с соками моркови и латука очень полезны.

    Свойства апельсинового сока

    В соке апельсина, как и в свежей мякоти, имеются сахара, кислоты, пектиновые вещества, клетчатка, соли, красящие вещества, фитонциды и витамины. Благодаря этому сок хорошо утоляет жажду. Его следует принимать при лихорадочных состояниях и как средство профилактики и лечения авитаминозов. Иногда апельсиновый сок используют для лечения инфицированных ран и язв, т. к. в его составе много фитонцидов.

    Людям, страдающим хроническими запорами, нужно или съедать 2 апельсина в день, или пить сок натощак и перед сном. Апельсины полезны при гипертонии, т. к. в них много калия и разных витаминов. Их употребляют при атеросклерозе, болезнях печени, подагре, ожирении.

    Но при язвенной болезни, гастритах с повышенной кислотностью и расстройствах кишечника сок нужно разбавлять водой в соотношении 1:1.

    О пользе апельсинового сока подробнее

    Свойства соков лука и чеснока

    Луковый сок рекомендуется при неврастении, бессоннице и ревматизме. Является хорошим очистителем крови. Особенно эффективен при инфекции носоглотки, т. к. обладает бактерицидным действием. Лекарство почти при всех заболеваниях. Чеснок обычно не применяется, но он считается одним из лучших очистителей крови. Рекомендуется принимать в качестве поглотителя мочевой кислоты, очень полезен при гипертонии. Доказана его эффективность при заболеваниях бронхов и легких. Для резкого уменьшения неприятного запаха с чесноком следует есть петрушку.

    О пользе соков лука и чеснока подробнее

    Свойства картофельного сока

    Сырой картофельный сок является прекрасным лечебным средством при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Его нужно принимать утром натощак. Буквально через несколько дней боли стихают.

    О пользе картофельного сока подробнее

    Свойства арбузного сока

    Его готовят из спелых, с красной сочной мякотью арбузов. Этот сок оказывает сильное мочегонное действие, которое не раздражает почки и мочевыводящие пути. Кроме этого, он способствует растворению солей и предотвращает образование песка и камней (такое действие достигается при приеме 2-2,5 л сока в течение суток). Сок полезен при малокровии, заболеваниях крови и кроветворных органов, последствиях лучевой болезни. Также употребляют его при заболеваниях печени (болезнь Боткина, интоксикации, цирроз, хронический цистит, желчно-каменная болезнь), плохом пищеварении, запорах, гнилостных процессах в кишечнике.

    Он рекомендуется в качестве разгрузочной пищи при атеросклерозе, подагре, артритах, ожирении (1,5 л сока в сутки), а также как желчегонное средство при гепатитах.

    Во-первых, они производят освежающее, и общеукрепляющее действие на наш организм, а во-вторых, обладают свойствами биогенных стимуляторов, что, в конечном итоге, ведет к повышению его работоспособности. Это совершенно не случайно – ведь в ягодах и плодах содержатся почти все необходимые человеку минеральные соли, органические кислоты, витамины, пектины и другие полезные вещества. А, учитывая то, что в жару вместе с влагой наш организм имеет обыкновение терять большое количество минеральных веществ и легче всего – соединения калия, что главным образом может плохо сказаться на работе сердца, – то морсы (особенно из красных ягод, вроде брусники и клюквы) будут действительно наиболее желанны на летнем столе.

    Однако далеко не все знают и о других полезных свойствах клюквы. Так, например, клюкву назначают при весенних и осенних авитаминозах, морсы из клюквы применяют при простудах, ангинах, гипертонической болезни, при воспалительных гинекологических заболеваниях. Очень полезно делать морсы из клюквы с добавлением меда. Попробуйте сами приготовить этот вкусный напиток. Это не так уж и сложно, зато полезно и вкусно.

    Ну а ягоды? Столько витаминов и микроэлементов, сколько содержат свежие ягоды, не содержит ни один синтетический препарат! Взять, к примеру, клюкву. Она способствует более полному усвоению пищи, ею лечат гастриты и заболевания поджелудочной железы. Клюкву дают больным при гриппе и ангине, она снижает артериальное давление. Клюква полезна также при бронхите с кашлем, при воспалительных заболеваниях, малокровии и атеросклерозе. А как вкусны и полезны ягодные морсы! Не только клюквенный, но и черносмородиновый, брусничный, облепиховый, из черноплодной рябины, черники, шиповника. Они содержат большое количество витамина C, а также витамины B1, B2, PP и бета-каротин (провитамин А). Богаты они и микроэлементами – калием, кальцием, магнием, фосфором, железом. Кроме того, ягодные морсы улучшают пищеварение, способствуют очищению организма от шлаков

    Польза клюквенного сока очевидна и аргументирована. Сок клюквы уникален благодаря своим целебным свойствам. Его можно употреблять в качестве общеукрепляющего средства, так как он содержит биологически активные вещества, полезные для организма. В клюквенном соке есть витамины В, С, К и РР, а также органические кислоты и микроэлементы: калий, йод, кальций, хлор, железо, фосфор и серебро.

    Благодаря высокому содержанию бензойной кислоты и фенола, клюквенный сок можно считать натуральным антибиотиком, так как он обладает антимикробными и антибактериальными свойствами. Употребляйте клюквенный сок при вирусных инфекционных заболеваниях, и при хронических или острых воспалительных процессах различного происхождения.

    Клюквенный сок является отличным профилактическим и лечебным средством при таких недугах, как заболевания почек, мочевого пузыря, воспаление яичников и придатков, цистит, нефрит. Сок клюквы содержит антоцианины, обладающие противовоспалительными свойствами, а также способствующие удалению камней из мочевого пузыря и почек.

    Кроме этого, сок клюквы омолаживает, так как чрезвычайно богат на антиоксиданты, борющиеся со свободными радикалами, которые являются причиной старения и болезней. Регулярно пейте разбавленный кипяченой водой клюквенный сок и вы увидите как улучшится цвет вашего лица, состояние волос и кожи. Дубильные вещества, флавониды, витамины С и РР, находящиеся в клюквенном соке, препятствуют образованию гнилостных процессов в организме, очищают кровь и выводят вредные вещества и соли тяжелых металлов из организма. Клюквенный сок рекомендован при отравлениях различного происхождения. Клюквенный сок препятствует образованию опухолей и белокровия.

    Поскольку сок клюквы богат йодом, он незаменим при заболеваниях щитовидной железы, особенно при гипотериозе, а также при нарушении обмена веществ: ожирении, сахарном диабете. Простудные заболевания быстрее и легче перенесутся организмом, если поднять защитные силы. В таких случаях клюквенный сок с медом, разбавленный кипяченой водой, поможет, вплоть до снятия высокой температуры тела. Полоскания неразбавленным соком клюквы рекомендованы при пародонтозе, ангине, кариесе.

    Клюкву можно хранить круглый год в морозилке или в емкости, помещенной в холодную воду и поставленную в холодильник. Она не портится и сохраняет все полезные вещества. Не употребляйте клюквенный сок в чистом виде, так как в нем высокая концентрация кислот. При повышенной кислотности желудка употреблять с осторожностью. Клюквенный сок лучше употреблять, предварительно сильно разбавив водой и добавив немного меда.

    Современное общество живет динамичными темпами и напряженными событиями, в водовороте которых не успеваешь решать бытовые вопросы. В агентстве "Вторая мама" вы сможете найти квалифицированный домашний персонал - гувернантку, няню или домработницу, а также получить качественную консультацию по выбору. Теперь вы всюду будете успевать!

    Баобаб Древо жизни, дерево растущее корнями вверх, самое долгоживущее дерево, тысячелетний символ долголетия и силы. У него нет годовых колец, поэтому никто не может сказать точно, сколько ему лет. Те, кто живут рядом с ним говорят, что оно было всегда… Дерево, которое живет так долго, по оценкам некоторых специалистов до 5 000 лет, должно владеть секретом долголетия. Дерево, на котором время не оставляет своих слAедов, делая его только сильнее, наверняка знает как победить старость. Дерево-современник пирамид, Хаммурапи и Нового завета, за время жизни которого успели возникнуть, достичь расцвета и снова уйти в небытие цивилизации и народы, может подсказать нам, как жить дольше и лучше. Дерево, растущее корнями в небо, знает как ответить на вечный вопрос человека об эликсире жизни.

    BaobabLife ® состав, богатый натуральными растительными волокнами, пребиотиками и антиоксидантами. Мякоть плодов Баобаба, составляющая основу BaobabLife ®, содержит натуральные волокна, необходимые для нормальной работы кишечника, высокое содержание пребиотика Инулина благоприятно влияет на полезную кишечную флору, восстанавливая необходимый баланс и регулируя работу пищеварительного тракта. BaobabLife ® является регулятором аппетита: содержание Глюкоманнана Конжака позволяет подавить чувство голода и вызвать ощущения сытости. Высокое содержание в плодах Баобаба Витамина C, наряду с наличием в составе экстрактов Ацеролы и Клюквы, обуславливает его антиоксидантные свойства.

    История про легендарное и фантастическое дерево Баобаб.

    Баобаб является символом на этой земле. Имя Баобаб исходит, вероятно, из арабского «bu hubab» что означает плод с множественными семенами. Дерево Баобаб также называют «аптечное дерево», а ещё «дерево магии». Баобаб символизирует собой силу, мощь и, в некоторой степени, вечность.

    Баобаб является одним из самых старейших из живых памятников планеты, как сказал знаменитый немецкий путешественник и натуралист Александр Фон Гумбольдт.

    Существует множество легенд об этом фантастическом дереве. Согласно одной индийской легенде: тому кто станет под ветви баобаба, он даст всё, что он попросит, это в чём-то соответствует действительности.

    Наиболее знаменитый африканский баобаб – Адансо́ния па́льчатая. был назван в честь члена Француской Академии Мишеля Адансона (1727-1806) много сделавшего для познания растительного и животного мира тропической Африки.

    Баобаб – дерево сухих африканских саванн, поражает толщиной ствола, достигающего до 12 метров, оно растение листопадное и курьёзность его необычного облика усугубляется в безлистный период, когда оно становится похоже на дерево, перевёрнутое корнями вверх, или напоминает, как пишет американский натуралист Эрнест Уинсон, в своём сказочном безобразии «гиганское воронье гнездо».

    А также существует легенда, что с первых дней на земле Боги давали семена диким зверям, чтобы посадить. Семена баобаба достались гиене. Она медлительная и разозлённая, что они ей достались в последнюю очередь, решила посадить их наоборот. Поэтому баобаб похоже на дерево, перевёрнутое корнями вверх.

    Плоды баобаба также были знакомы в Египте, этому свидетельствует найденое в раскопках египетских гробниц. В 1599 физик и травенист Просперо Алпино рассказывает, что египтяне говорили, что плоды баобаба - это плоды со многими семенами.

    Солидная толщина дерева многих наводила на мысли о почтенном возрасте этих растительных гигантов, но отсуствие годичных колец не давало возможности точно определить срок жизни дерева. Мишель Адансон, «крёстный отец баобаба», оценивал возраст одного баобаба со стволом 9 метров в 5 тысяч лет.

    Баобаб интересен не только своими природными качествами, а также магическими свойствами издавна удивлял волшебников, занимающихся тематикой растений и магии. А удивление состояло в основном в том, что магические свойства баобаба не замыкются на определённой магической сфере, и могут применяться для магического воздействия в совершенно разных направлениях. К примеру, листья баобаба применяются в зельях, которые направлены на исполнения желаний, кора баобаба служит важнейшим компонентом для зелий, укрепляющих силу и физические возможности человека. Сырьё баобаба используют для талисманов, так как баобаб универсален в своих магических свойствах, будь то для обретения любви, или получения богатства, или просто талисман призванный охранять своего хозяина. Следует отметить, что магическими свойствами баобаба интересовались ещё древнейшие маги, поэтому во многих древних зельеварских книгах можно довольно часто встретить среди компонентов какую-либо часть баобаба.

    Высота дерева достигает до 30 метров. Обычно баобаб цветёт в безлиственном состоянии.

    На голых ветвях появляются цветочные почки, свисающие на длинных цветоножках, крупные белые цветки с пятью лепестками и пучком многочисленных тычинок, раскрываются поздно вечером и живут всего одну ночь, привлекая ароматом летучих мышей. Через некоторое время развиваются своеобразные плоды - коробочки, размером и формой, напоминающие дыню, покрытую сырым войлочным опушением.

    Внутри у них кисловатая белая мякоть со множеством мелких чёрных семян. Содержимое плодов нравятся многим животным, в особенности обезьянам. Особой тягой к баобабам известны слоны, они поедают эти деревья почти целиком, от листьев и веток до ствола включительно, отдавая слонятам сочные волокна сердцевины.

    Жители Африки, срезав твёрдую кору, снимают внутренний лубяной слой, из которого получают волокно для верёвок и ниток. Прочность его отражена в поговорке: беспомощен как слон, связанный баобабовой верёвкой.”

    Применение баобаба в народной медицине:

    Баобаб не зря называют «аптечное дерево». Листья, плоды, семена, благодаря богатому содержанию, используют в народной медицине Африки для лечения многих заболеваний.

    В типичной еде африканского населения, особенно – детей, в основном – мучная или растительного происхождения, и из-за дефицита молока и протеина, часто возникают расстройства кишечника, дизентерия и понос. В таких случаях применяют напитки из мякоти плодов баобаба, так как баобаб содержит танин с вяжущим эффектом, и растительный клей. С помощью напитка, содержащего витамины и кислоты, восстанавливается уровень жидкости в организме.

    Отвар из листьев и мякоти применяется как компресс. Мякоть плодов баобаба используют при лечении ветрянки и кори, так же она известна как антидот противоядия.

    Фармацевтическое отделение Итальянского Феррарского Университета Исследований разработало анализ содержимого продуктов из плодов баобаба, и его эффекта при различных заболеваниях.

     



  • На главную